Zaufaj ekspertom od AI w gastronomii
Eksperci od AI dla branży gastronomicznej
Zajmujemy się sztuczną inteligencją, zanim stało się to modne – działamy w tej branży od 2017 roku. Od tego czasu wspieramy restauracje w wykorzystywaniu potencjału AI, pomagając w codziennym zarządzaniu personelem i optymalizacji grafików.
Co potrafi sztuczna inteligencja Nesto
Od „miejmy nadzieję, że pasuje” do „wiemy, że pasuje”
Ponad 90% dokładności prognozowania dzięki uczeniu maszynowemu
Najnowocześniejsze modele AI analizują dane
oraz prognozują obroty lub kluczowe wskaźniki (np. liczbę pizz, burgerów) z dokładnością obsady sięgającą ponad 90% w ujęciu dziennym.
Od godzin do sekund
Sztuczna inteligencja generuje grafiki pracy w 40 sekund
z uwzględnieniem dostępności, preferowanych godzin, umiejętności i godzin kontraktowych.
Uwzględnione czynniki zewnętrzne
Pogoda, kalendarz wakacji, święta i wydarzenia – wszystko to jest uwzględniane w prognozach.
Transfer uczenia od pierwszego dnia
Nowe lokalizacje od razu korzystają z doświadczeń innych placówek. Precyzyjne prognozy bez czekania.
Nowocześnie i innowacyjnie, z potencjałem na przyszłość. Nesto zrobiło na mnie ogromne wrażenie: prognozy AI z trafnością 92 %, automatyczne planowanie z dużą mocą obliczeniową i oszczędnością czasu 70-80%, integracje z rozliczeniami płacowymi oraz świetna aplikacja pracownicza, którą zespół chętnie przyjmuje.
Prognozy oparte na uczeniu maszynowym
Modele AI prognozują z wyprzedzeniem 4 tygodni
Najnowocześniejsza sztuczna inteligencja analizuje dane historyczne, pogodę, wakacje, święta i wydarzenia. Prognozuje obroty lub kluczowe wskaźniki (liczba pizz, burgerów, gości) z dokładnością obsady powyżej 90%. Wspólnie wypracujemy na tej podstawie idealną obsadę, uwzględniając Twoje godziny otwarcia i stanowiska pracy.
Najnowocześniejsze modele ML (przeszkolone na ponad 20 mln prognozowanych dni)
Automatyczne uwzględnianie: pogody, wakacji, świąt, wydarzeń
Ponad 90% dokładności obsady w ujęciu dziennym
Planowanie grafików z AI
Kompletne grafiki pracy w 40 sekund
Sztuczna inteligencja automatycznie uwzględnia: dostępność, preferowane godziny, nieobecności, umiejętności na poszczególnych stanowiskach oraz godziny kontraktowe. Możliwość ustawienia: preferencji długości zmian, nadmiaru/niedoboru personelu. Otrzymasz optymalne grafiki pracy, które w kilka sekund spełnią wszystkie Twoje wymagania.
Uwzględnia: dostępność, preferowane godziny, umiejętności, godziny kontraktowe i wiele więcej.
Możliwość ustawienia: preferencji długości zmian, nadmiaru/niedoboru personelu
40 sekund zamiast 4 godzin ręcznego planowania
Zgodność z przepisami
Nowe lokalizacje zyskują natychmiast
Uczenie transferowe umożliwia tworzenie precyzyjnych prognoz od pierwszego dnia – bez konieczności posiadania danych historycznych. Nowe lokalizacje korzystają z modeli uczenia maszynowego wytrenowanych na setkach podobnych placówek. Koniec z 6-miesięcznym okresem oczekiwania. Gotowe do użycia od zaraz, precyzyjne od samego początku.
Prognozy od pierwszego dnia
Uczenie transferowe
Modele uczenia maszynowego uczą się wzorców specyficznych dla branży
Zwiększanie produktywności
Modele stają się z każdym miesiącem dokładniejsze
Monitoruj kluczowe wskaźniki efektywności (KPI) swojej działalności w czasie rzeczywistym i błyskawicznie dostosowuj grafik pracy generowany przez AI. Pulpit nawigacyjny pokazuje wskaźniki bez przykrych niespodzianek pod koniec miesiąca. Z Nesto zyskujesz osobistego asystenta do podejmowania precyzyjnych, opartych na danych decyzji. W ten sposób zwiększasz produktywność i zapewniasz płynność procesów.
Ciągły rozwój dzięki zespołowi Data Science
Automatyczne ulepszenia bez ręcznych aktualizacji
Dokładniejsze prognozy
Gotowy na prawdziwą sztuczną inteligencję
zamiast automatyzacji?
W 30 minut pokażemy Ci, jak działa sztuczna inteligencja Nesto – od prognoz AI po automatyczne planowanie grafików. Zobacz różnicę między prawdziwą sztuczną inteligencją a prostą automatyzacją opartą na regułach.
Największa różnica? Dziś możemy znacznie sprawniej i precyzyjniej zarządzać strukturą kosztów personelu — to daje nam zupełnie nową pewność planowania.
Nesto to dla nas więcej niż narzędzie. To partner strategiczny, który od lat pomaga nam usprawniać lokale, upraszczać procesy i rozwijać się z trwałym sukcesem
.png)
Nesto całkowicie zmieniło naszą pracę w HR. Oszczędzamy mnóstwo czasu, mamy wszystko pod kontrolą, a zespół korzysta na tym tak samo jak administracja.
Nesto rośnie razem z nami i jest równie przydatne dla wszystkich — zarówno w mniejszych lokalach z kilkoma pracownikami, jak i w jednej z naszych większych sieci,
„Jesteśmy rozwijającą się marką i od początku pracujemy z Nesto. Wspólnie z Nesto będziemy mogli pewnie rozwijać naszą sieć”.
Dzięki Nesto mamy pod kontrolą setki zmian, lokali i pracowników — prosto i sprawnie
Pozostałe funkcje
Co jeszcze możesz zarządzać dzięki Nesto
Pulpit kierownika zmiany to dopiero początek. Nesto oferuje kompleksową platformę do precyzyjnego planowania personelu, obejmującą wszystko: od prognoz wspieranych przez AI po bezbłędne przygotowanie listy płac.
Automatyczny grafik pracy
Optymalne grafiki pracy oparte na sztucznej inteligencji w sekundy, a nie godziny. Uwzględniają prognozy, kwalifikacje i zgodność z przepisami. Wszystko automatycznie i zgodnie z prawem.
Prognozy przychodów
Precyzyjne prognozy zapotrzebowania z dokładnością ponad 90%. AI analizuje obroty, pogodę i wydarzenia, umożliwiając planowanie oparte na danych, a nie na intuicji.
Panel kierownika zmiany
Miej pełny wgląd w to, co dzieje się na miejscu. Wszystkie Twoje kluczowe wskaźniki, pracownicy i zmiany w jednym widoku.
Rejestracja czasu pracy
Rejestracja czasu pracy z dokładnością co do sekundy i automatyczną kontrolą zgodności z przepisami. Bezbłędne dane gotowe do naliczenia płac.
FAQ
Wszystko, co musisz wiedzieć o pulpicie nawigacyjnym kierownika zmiany. Od funkcji i integracji po praktyczne zastosowanie.
Masz pytania dotyczące panelu sterowania?
Nasz zespół chętnie odpowie na wszystkie Twoje pytania lub pokaże Ci panel sterowania na żywo podczas prezentacji.
Czym planowanie z AI różni się od automatyzacji?
AI wykorzystuje uczenie maszynowe: trenuje na historii, rozpoznaje złożone wzorce i przewiduje przyszłość. Automatyzacja tylko wykonuje reguły, np. „jeśli piątek, to X osób”. Nesto codziennie trenuje zaawansowane uczenie maszynowe dla gastronomii na 18,4+ milionach prognozowanych dni. Analizuje pogodę, wakacje i wydarzenia, osiągając 90%+ trafności obsady. To różnica między AI a automatyzacją reguł dla restauracji, hoteli i handlu.
Jak działa planowanie zmian z AI w restauracjach i gastronomii?
AI Nesto dla gastronomii działa dwuetapowo: (1) uczenie maszynowe prognozuje sprzedaż lub jej czynniki, np. gości, pizze i burgery, uwzględniając pogodę, wakacje i wydarzenia. (2) Automatyczne generowanie tworzy dopasowane grafiki w 40 sekund, biorąc pod uwagę dostępność, preferencje, umiejętności i godziny umowne. Planowanie AI osiąga 90%+ trafności obsady restauracji. To zaawansowana technologia dla gastronomii i hotelarstwa.
Jakie czynniki zewnętrzne automatycznie uwzględnia planowanie AI?
Nesto automatycznie uwzględnia pogodę, kalendarze wakacji również sąsiednich niemieckich krajów związkowych, święta i wydarzenia. Modele uczą się ich wpływu na sprzedaż i zapotrzebowanie. Nie trzeba ręcznych zmian: AI dostosowuje plan automatycznie. To kluczowe dla trafnych prognoz restauracji, hoteli i handlu.
Czy AI może prognozować czynniki zapotrzebowania zamiast sprzedaży?
Tak. AI Nesto prognozuje sprzedaż lub czynniki zapotrzebowania zależnie od modelu biznesowego: liczbę pizz, burgerów, gości, obłożenie pokoi, frekwencję klientów czy pieczywo. Modele uczą się, co jest istotne dla twojego lokalu. Wspólnie wyprowadzamy z tego właściwą obsadę. Elastyczność obejmuje gastronomię, hotele i handel.
Dlaczego potrzebuję planowania z AI w restauracji lub hotelu?
Bo ręczne planowanie ma granice: goście bez rezerwacji są nieprzewidywalni, pogoda wpływa na ruch, a wakacje mocno zmieniają popyt. Człowiek nie uwzględni jednocześnie 50+ czynników i warunków 100 pracowników z dużą dokładnością. AI analizuje miliony prognozowanych dni, poznaje niewidoczne dla ludzi wzorce i tworzy dopasowane plany w 40 sekund. Bez AI: intuicja, chaos Excela, 60-70% dokładności. Z AI: dane, automatyzacja i 90%+ trafności obsady. Przy wysokich kosztach personelu to różnica między zyskiem a stratą.