Zaufaj ekspertom od AI w gastronomii
Eksperci od AI dla branży gastronomicznej
Zajmujemy się sztuczną inteligencją, zanim stało się to modne – działamy w tej branży od 2017 roku. Od tego czasu wspieramy restauracje w wykorzystywaniu potencjału AI, pomagając w codziennym zarządzaniu personelem i optymalizacji grafików.
Co potrafi sztuczna inteligencja Nesto
Od „miejmy nadzieję, że pasuje” do „wiemy, że pasuje”
Ponad 90% dokładności prognozowania dzięki uczeniu maszynowemu
Najnowocześniejsze modele AI analizują dane
oraz prognozują obroty lub kluczowe wskaźniki (np. liczbę pizz, burgerów) z dokładnością obsady sięgającą ponad 90% w ujęciu dziennym.
Od godzin do sekund
Sztuczna inteligencja generuje grafiki pracy w 40 sekund
z uwzględnieniem dostępności, preferowanych godzin, umiejętności i godzin kontraktowych.
Uwzględnione czynniki zewnętrzne
Pogoda, kalendarz wakacji, święta i wydarzenia – wszystko to jest uwzględniane w prognozach.
Transfer uczenia od pierwszego dnia
Nowe lokalizacje od razu korzystają z doświadczeń innych placówek. Precyzyjne prognozy bez czekania.
Modern & innovativ mit Potential für die Zukunft! Nesto hat mich sehr begeistert: KI-Forecast mit 92 % Trefferquote, automatische Planung mit top Rechenleistung & Zeitersparnis von 70-80%, Schnittstellen für Lohnabrechnungen sowie eine tolle Mitarbeiter-App, die gut angenommen wird.
Prognozy oparte na uczeniu maszynowym
Modele AI prognozują z wyprzedzeniem 4 tygodni
Najnowocześniejsza sztuczna inteligencja analizuje dane historyczne, pogodę, wakacje, święta i wydarzenia. Prognozuje obroty lub kluczowe wskaźniki (liczba pizz, burgerów, gości) z dokładnością obsady powyżej 90%. Wspólnie wypracujemy na tej podstawie idealną obsadę, uwzględniając Twoje godziny otwarcia i stanowiska pracy.
Najnowocześniejsze modele ML (przeszkolone na ponad 20 mln prognozowanych dni)
Automatyczne uwzględnianie: pogody, wakacji, świąt, wydarzeń
Ponad 90% dokładności obsady w ujęciu dziennym
Planowanie grafików z AI
Kompletne grafiki pracy w 40 sekund
Sztuczna inteligencja automatycznie uwzględnia: dostępność, preferowane godziny, nieobecności, umiejętności na poszczególnych stanowiskach oraz godziny kontraktowe. Możliwość ustawienia: preferencji długości zmian, nadmiaru/niedoboru personelu. Otrzymasz optymalne grafiki pracy, które w kilka sekund spełnią wszystkie Twoje wymagania.
Uwzględnia: dostępność, preferowane godziny, umiejętności, godziny kontraktowe i wiele więcej.
Możliwość ustawienia: preferencji długości zmian, nadmiaru/niedoboru personelu
40 sekund zamiast 4 godzin ręcznego planowania
Zgodność z przepisami
Nowe lokalizacje zyskują natychmiast
Uczenie transferowe umożliwia tworzenie precyzyjnych prognoz od pierwszego dnia – bez konieczności posiadania danych historycznych. Nowe lokalizacje korzystają z modeli uczenia maszynowego wytrenowanych na setkach podobnych placówek. Koniec z 6-miesięcznym okresem oczekiwania. Gotowe do użycia od zaraz, precyzyjne od samego początku.
Prognozy od pierwszego dnia
Uczenie transferowe
Modele uczenia maszynowego uczą się wzorców specyficznych dla branży
Zwiększanie produktywności
Modele stają się z każdym miesiącem dokładniejsze
Monitoruj kluczowe wskaźniki efektywności (KPI) swojej działalności w czasie rzeczywistym i błyskawicznie dostosowuj grafik pracy generowany przez AI. Pulpit nawigacyjny pokazuje wskaźniki bez przykrych niespodzianek pod koniec miesiąca. Z Nesto zyskujesz osobistego asystenta do podejmowania precyzyjnych, opartych na danych decyzji. W ten sposób zwiększasz produktywność i zapewniasz płynność procesów.
Ciągły rozwój dzięki zespołowi Data Science
Automatyczne ulepszenia bez ręcznych aktualizacji
Dokładniejsze prognozy
Gotowy na prawdziwą sztuczną inteligencję
zamiast automatyzacji?
W 30 minut pokażemy Ci, jak działa sztuczna inteligencja Nesto – od prognoz AI po automatyczne planowanie grafików. Zobacz różnicę między prawdziwą sztuczną inteligencją a prostą automatyzacją opartą na regułach.
Der größte Unterschied? Heute haben wir eine Personalkostenstruktur, die wir deutlich effizienter und gezielter steuern können – das bringt uns eine ganz neue Planungssicherheit.
Nesto ist für uns mehr als ein Tool. Es ist ein strategischer Partner, der uns seit Jahren hilft, unsere Betriebe zu optimieren, Prozesse zu vereinfachen und nachhaltig erfolgreich zu wachsen
.png)
Nesto hat unsere HR-Arbeit revolutioniert. Wir sparen enorm viel Zeit, haben alles im Blick – und das Team profitiert genauso wie wir in der Verwaltung.
Nesto skaliert mit und ist für alle gleichermaßen sinnvoll – egal ob für unsere kleineren Betriebe mit wenigen Mitarbeitenden oder eine unserer größeren Ketten,
„Wir sind ein aufstrebendes Konzept und arbeiten von Beginn an mit Nesto. Gemeinsam mit Nesto werden wir unsere Expansion sicher vorantreiben können.”
Mit Nesto behalten wir den Überblick über hunderte Schichten, Standorte und Mitarbeiter - einfach und effizient
Pozostałe funkcje
Co jeszcze możesz zarządzać dzięki Nesto
Pulpit kierownika zmiany to dopiero początek. Nesto oferuje kompleksową platformę do precyzyjnego planowania personelu, obejmującą wszystko: od prognoz wspieranych przez AI po bezbłędne przygotowanie listy płac.
Automatyczny grafik pracy
Optymalne grafiki pracy oparte na sztucznej inteligencji w sekundy, a nie godziny. Uwzględniają prognozy, kwalifikacje i zgodność z przepisami. Wszystko automatycznie i zgodnie z prawem.
Prognozy przychodów
Precyzyjne prognozy zapotrzebowania z dokładnością ponad 90%. AI analizuje obroty, pogodę i wydarzenia, umożliwiając planowanie oparte na danych, a nie na intuicji.
Panel kierownika zmiany
Miej pełny wgląd w to, co dzieje się na miejscu. Wszystkie Twoje kluczowe wskaźniki, pracownicy i zmiany w jednym widoku.
Rejestracja czasu pracy
Rejestracja czasu pracy z dokładnością co do sekundy i automatyczną kontrolą zgodności z przepisami. Bezbłędne dane gotowe do naliczenia płac.
FAQ
Wszystko, co musisz wiedzieć o pulpicie nawigacyjnym kierownika zmiany. Od funkcji i integracji po praktyczne zastosowanie.
Masz pytania dotyczące panelu sterowania?
Nasz zespół chętnie odpowie na wszystkie Twoje pytania lub pokaże Ci panel sterowania na żywo podczas prezentacji.
Was unterscheidet KI-Dienstplanung von Automatisierung?
KI-Dienstplanung nutzt Machine Learning – trainiert auf historischen Daten, erkennt komplexe Muster, prognostiziert Zukunft. Automatisierung führt nur Regeln aus ("wenn Freitag, dann X Personal"). Nesto setzt state-of-the-art Machine Learning für Gastronomie ein, trainiert auf 18,4+ Millionen prognostizierten Tagen täglich. Unsere KI-Dienstplanung analysiert Wetter, Ferien, Events und prognostiziert mit 90%+ Besetzungsgenauigkeit. Das ist der Unterschied zwischen KI und Regelautomatisierung für Restaurants, Hotels und Einzelhandel.
Wie funktioniert KI-Dienstplanung für Restaurants und Gastronomie?
Nesto KI für Gastronomie funktioniert in zwei Schritten: (1) Machine Learning prognostiziert Umsätze oder Treiber (Gäste, Pizzen, Burger) unter Berücksichtigung von Wetter, Ferien, Events. (2) Automatische Dienstplan-Generierung erstellt optimale Pläne in 40 Sekunden – berücksichtigt Verfügbarkeiten, Wunschzeiten, Fähigkeiten, vertragliche Stunden. Die KI-Dienstplanung erreicht 90%+ Besetzungsgenauigkeit für Restaurants. State-of-the-art Technologie für Gastronomie und Hospitality.
Welche externen Faktoren berücksichtigt KI-Dienstplanung automatisch?
Nesto KI-Dienstplanung berücksichtigt automatisch: Wetter, Ferienkalender inkl. angrenzende Bundesländer, Feiertage, besondere Events. Die Machine Learning-Modelle für Gastronomie lernen, wie diese Faktoren Umsatz und Personalbedarf beeinflussen. Keine manuelle Anpassung mehr nötig die KI-Dienstplanung passt automatisch an. Kritisch für präzise Forecasts in Restaurants, Hotels, Einzelhandel
Kann KI-Dienstplanung auch Treiber statt Umsätze prognostizieren?
Ja. Nesto KI für Gastronomie kann Umsätze oder Treiber prognostizieren je nach Geschäftsmodell. Beispiele: Anzahl Pizzen (Pizzeria), Burger (Quick Service), Gäste (Restaurant), Zimmer-Belegung (Hotels), Kundenfrequenz (Einzelhandel), Backwaren (Bäckereien). Die KI-Modelle für Gastronomie lernen, welche Treiber für deinen Gastro-Betrieb relevant sind. Gemeinsam leiten wir daraus perfekte Besetzung ab. Flexibilität für alle Hospitality-Segmente: Gastronomie, Hotels, Einzelhandel.
Warum brauche ich KI-Dienstplanung für mein Restaurant oder Hotel?
Weil manuelle Dienstplanung in der Gastronomie an ihre Grenzen stößt: Walk-ins sind unvorhersehbar, Wetter beeinflusst Laufkundschaft, Ferien ändern Nachfrage drastisch. Ein Mensch kann nicht 50+ Faktoren gleichzeitig berücksichtigen, 100 Mitarbeiter-Bedingungen optimieren und dabei Genauigkeit erreichen. KI-Dienstplanung analysiert Millionen prognostizierte Tage, lernt Muster, die kein Mensch sieht und generiert optimale Pläne in 40 Sekunden. Ohne KI: Bauchgefühl, Excel-Chaos, 60-70% Genauigkeit. Mit KI: Datenbasiert, automatisiert, 90%+ Besetzungsgenauigkeit. Bei hohen Personalkosten in der Gastronomie ist das der Unterschied zwischen Profit und Verlust.