Vertraue den Restaurant KI Experten
Die KI-Experten für die Gastwelt
Wir haben KI schon gemacht, bevor es cool war, nämlich seit 2017. Seitdem befähigen wir Restaurants im Umgang mit KI und unterstützen Sie in der täglichen Nutzung und Aussteuerung Ihres Personals.
Was die Nesto KI leistet
Von "hoffen es passt" zu "wissen es passt"
90%+ Besetzungsgenauigkeit durch Machine Learning
State-of-the-art KI-Modelle analysieren Daten
und prognostizieren Umsätze oder Treiber (z.B. Anzahl Pizzen, Burger) mit bis zu 90%+ Besetzungsgenauigkeit auf Tagesbasis.
Von Stunden zu Sekunden
KI generiert Dienstpläne in 40 Sekunden
unter Berücksichtigung von Verfügbarkeiten, Wunschzeiten, Fähigkeiten, vertraglichen Stunden.
Externe Faktoren berücksichtigt
Wetter, Ferienkalender, Feiertage, Events alles fließt in Forecasts ein.
Transfer Learning ab Tag 1
Neue Standorte profitieren sofort von anderen Standorten. Präzise Prognosen ohne Wartezeit.
Moderne & innovant, avec du potentiel pour l’avenir ! Nesto m’a vraiment enthousiasmé : des prévisions par IA avec 92 % de précision, une planification automatique avec une excellente puissance de calcul & un gain de temps de 70-80%, des interfaces pour la paie et une excellente application pour les collaborateurs, qui est bien adoptée.
Machine Learning Prognosen
KI-Modelle prognostizieren 4 Wochen voraus
State-of-the-art KI analysiert historische Daten, Wetter, Ferien, Feiertage, Events. Prognostiziert Umsätze oder Treiber (Pizzen, Burger, Gäste) mit 90%+ Besetzungsgenauigkeit. Gemeinsam leiten wir daraus perfekte Besetzung ab unter Berücksichtigung deiner Servicezeiten und Stationen.
State-of-the-art ML-Modelle (trainiert auf 20+ Mio. prognostizierten Tagen)
Automatische Berücksichtigung: Wetter, Ferien, Feiertage, Events
90%+ Besetzungsgenauigkeit auf Tagesbasis
KI-Dienstplanung
Komplette Dienstpläne in 40 Sekunden
Die KI berücksichtigt automatisch: Verfügbarkeiten, Wunschzeiten, Abwesenheiten, Fähigkeiten pro Station, vertragliche Stunden. Einstellbar: Schichtlängen-Präferenzen, Über-/Unterbesetzung. Du erhältst optimale Dienstpläne, die alle deine Bedingungen in Sekunden erfüllen.
Berücksichtigt: Verfügbarkeiten, Wunschzeiten, Fähigkeiten, vertragliche Stunden u.v.m.
Einstellbar: Schichtlängen-Präferenzen, Über-/Unterbesetzung
40 Sekunden statt 4 Stunden manuelle Planung
Compliance-Sicherheit
Neue Standorte profitieren sofort
Transfer Learning ermöglicht präzise Forecasts ab Tag 1 – ohne historische Daten. Neue Standorte profitieren von ML-Modellen, trainiert auf hunderten ähnlichen Standorten. Keine 6 Monate Wartezeit. Sofort einsatzbereit, sofort präzise
Forecasts ab Tag 1
Transfer Learning
ML-Modelle lernen branchenspezifische Muster
Produktivität steigern
Modelle werden jeden Monat präziser
Überwache die KPIs deines Betriebs in Echtzeit und passe die KI-Dienstplanung sofort an. Das Dashboard zeigt dir Kennzahlen ohne negative Überraschungen am Monatsende. Mit Nesto hast du deinen persönlichem Assistenten für präzise, datenbasierte Entscheidungen. So steigerst du die Produktivität und sorgst für reibungslosen Ablauf.
Kontinuierliche Weiterentwicklung durch Data Science Team
Automatische Verbesserungen ohne manuelle Updates
Genauere Forecasts
Bereit für echte KI
statt Automatisierung?
In 30 Minuten zeigen wir dir, wie Nesto KI funktioniert von KI-Forecasts bis automatische Dienstplanung. Sieh den Unterschied zwischen echter KI und einfacher Regelautomatisierung.
La plus grande différence ? Aujourd’hui, nous avons une structure de coûts de personnel que nous pouvons piloter de façon nettement plus efficace et ciblée. Cela nous apporte une toute nouvelle sécurité de planification.
Pour nous, Nesto est plus qu’un outil. C’est un partenaire stratégique qui nous aide depuis des années à améliorer nos établissements, à simplifier nos processus et à nous développer durablement avec succès
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Nesto a révolutionné notre travail RH. Nous gagnons énormément de temps, gardons une vue d’ensemble, et l’équipe en bénéficie autant que nous à l’administration.
Nesto accompagne notre croissance et est tout aussi pertinent pour tous, que ce soit pour nos petits établissements avec peu de collaborateurs ou pour l’une de nos plus grandes chaînes,
«Nous sommes un concept en plein essor et travaillons avec Nesto depuis le début. Avec Nesto, nous pourrons poursuivre notre expansion en toute confiance.»
Avec Nesto, nous gardons une vue d’ensemble sur des centaines de shifts, d’établissements et de collaborateurs, simplement et efficacement
Weitere Features
Was du sonst noch mit Nesto steuern kannst
Das Schichtleiter-Dashboard ist nur der Anfang. Nesto bietet dir eine End-to-End-Plattform für präzise Personalplanung, die von KI-gestützten Forecasts bis zur fehlerfreien vrobereitenden Lohnabrechnung reicht.
Automatischer Dienstplan
Optimale KI-Dienstpläne in Sekunden statt Stunden. Basierend auf Forecasts, Qualifikationen und Compliance. Alles automatisch und rechtssicher.
Umsatzprognosen
Präzise Bedarfsprognosen mit 90%+ Genauigkeit. Die KI analysiert Umsätze, Wetter und Events, für bedarfsorientierte Planung statt Bauchgefühl.
Schichtleiter Dashboard
Erkenne direkt, was auf der Fläche passiert. Alle deine Kennzahlen, Mitarbeiter und Schichten auf einen Blick.
Zeiterfassung
Sekundengenaue Zeiterfassung mit automatischer Compliance-Prüfung. Fehlerfreie Daten direkt für deine Lohnabrechnung.
FAQ
Alles, was du über das Schichtleiter-Dashboard wissen musst. Von Funktionen über Integration bis zur Nutzung.
Des questions sur le tableau de bord ?
Notre équipe se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions ou de vous présenter le tableau de bord en direct lors d'une démo.
Quelle est la différence entre la planification par IA et l’automatisation ?
La planification par IA utilise l’apprentissage automatique : entraînée sur des données historiques, elle détecte des schémas complexes et prévoit l’activité à venir. L’automatisation se contente d’exécuter des règles (« si c’est vendredi, prévoir X personnes »). Nesto utilise des modèles avancés d’apprentissage automatique pour la restauration, entraînés chaque jour sur plus de 18,4 millions de journées prévisionnelles. Notre planification par IA analyse la météo, les vacances et les événements, et prévoit les besoins avec une précision de plus de 90 % dans le dimensionnement des équipes. C’est la différence entre l’IA et l’automatisation par règles pour les restaurants, les hôtels et le commerce de détail.
Comment fonctionne la planification par IA pour les restaurants et la restauration ?
L’IA de Nesto pour la restauration fonctionne en deux étapes : (1) l’apprentissage automatique prévoit le chiffre d’affaires ou les volumes d’activité (clients, pizzas, burgers) en tenant compte de la météo, des vacances et des événements. (2) La génération automatique crée des plannings optimaux en 40 secondes, en tenant compte des disponibilités, des préférences horaires, des compétences et des heures contractuelles. La planification par IA atteint une précision de plus de 90 % dans le dimensionnement des équipes des restaurants. Une technologie avancée pour la restauration et l’hôtellerie.
Quels facteurs externes la planification par IA prend-elle automatiquement en compte ?
La planification par IA de Nesto prend automatiquement en compte la météo, les calendriers de vacances, y compris ceux des Länder allemands voisins, les jours fériés et les événements particuliers. Les modèles d’apprentissage automatique pour la restauration apprennent comment ces facteurs influencent le chiffre d’affaires et les besoins en personnel. Plus besoin d’ajustement manuel : la planification par IA s’adapte automatiquement. Un point essentiel pour des prévisions précises dans les restaurants, les hôtels et le commerce de détail.
La planification par IA peut-elle prévoir des volumes d’activité plutôt que le chiffre d’affaires ?
Oui. Selon ton modèle d’activité, l’IA de Nesto pour la restauration peut prévoir le chiffre d’affaires ou des volumes d’activité. Par exemple : nombre de pizzas (pizzeria), burgers (restauration rapide), clients (restaurant), occupation des chambres (hôtels), fréquentation (commerce de détail) ou produits de boulangerie (boulangeries). Les modèles d’IA apprennent quels volumes sont pertinents pour ton établissement. Ensemble, nous en déduisons les effectifs idéaux. Une flexibilité adaptée à la restauration, à l’hôtellerie et au commerce de détail.
Pourquoi utiliser la planification par IA pour mon restaurant ou mon hôtel ?
Parce que la planification manuelle atteint ses limites en restauration : les arrivées sans réservation sont imprévisibles, la météo influence la clientèle de passage et les vacances modifient fortement la demande. Une personne ne peut pas prendre en compte plus de 50 facteurs simultanément, ajuster 100 contraintes liées aux collaborateurs et rester précise. La planification par IA analyse des millions de journées prévisionnelles, apprend des tendances qu’aucun humain ne repère et génère des plannings optimaux en 40 secondes. Sans IA : intuition, chaos sur Excel et précision de 60 à 70 %. Avec l’IA : des données, de l’automatisation et une précision de plus de 90 % dans le dimensionnement des équipes. Face aux coûts de personnel élevés en restauration, cela fait la différence entre bénéfice et perte.