Planificación de personal para cadenas de restauración
Una plataforma,
creada para las cadenas de restauración
Von Quick-Service bis Fast Casual:
Nesto vereint KI-Forecasts, automatisierte Dienstplanung und Echtzeit-Steuerung in einer Plattform, speziell für Systemgastronomie gebaut. Meistere die optimale Besetzung, steuere alle Standorte standardisiert und stelle Compliance automatisch sicher. Bedarfsorientiert statt Bauchgefühl
Estas cadenas de restauración confían en Nesto
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Tus retos
Qué hace tan compleja la planificación en las cadenas de restauración
Desde picos imprevisibles en las horas punta hasta la complejidad de gestionar varios locales. Las cadenas de restauración afrontan retos únicos en la planificación de personal.
Planificar los turnos a mano cuesta tiempo y dinero
Dedicas horas a planificar cada centro. Sin previsiones precisas, te guías por la intuición:
el exceso de personal consume dinero y la falta de personal te hace perder ventas.
El resultado: fluctuaciones de los costes de personal de entre el 15 y el 25 %, que afectan directamente a tu margen.
Sin una visión de todos los locales en tiempo real
Cada local trabaja de forma aislada, con sus propias listas y procesos. Te falta una visión en tiempo real: ¿dónde puede faltar personal? ¿Qué locales funcionan bien? ¿Dónde son demasiado altos los costes?
Aumentan los costes de personal y los riesgos de incumplimiento normativo
¿Desviaciones salariales de entre el 15 y el 25 % por previsiones imprecisas? Eso cuesta al menos 100 € al día por local, o más. El registro horario manual provoca errores de cumplimiento normativo: pausas olvidadas y periodos de descanso insuficientes. Las consecuencias: multas, pagos atrasados, equipos estresados y una planificación injusta.
Así funciona
Así resuelves con Nesto los retos de las cadenas de restauración
Nesto reúne previsiones con IA, planificación automática y gestión en tiempo real en una plataforma integral creada específicamente para las cadenas de restauración. Precisa, estandarizada y escalable.
Planifica según la demanda, no por intuición
La IA de Nesto analiza el histórico de ventas, la afluencia de clientes, el tiempo, los eventos locales y mucho más, y prevé tus necesidades con una precisión superior al 90 %. Con hasta 4 semanas de antelación. Planificas de forma óptima las horas punta sin malgastar dinero en los momentos tranquilos. Los cuadrantes automáticos se basan en la demanda real, no en estimaciones.
Gestión estandarizada en todos los locales
Indicadores homogéneos en todos los locales. El panel te muestra en tiempo real qué funciona bien, dónde hay cuellos de botella y dónde puedes mejorar. Compara resultados, identifica buenas prácticas y gestiona con método. Sin hojas de Excel ni silos de datos: solo información precisa y transparente.
Automatische Compliance und fehlerfreie Daten
Digitale Zeiterfassung mit automatischer Compliance-Prüfung: Arbeitszeiten, Pausen, Ruhezeiten,alles rechtssicher dokumentiert. Keine manuellen Fehler, keine Bußgelder. Daten fließen direkt in die Lohnvorbereitung. So sparst du Zeit und deine Teams erleben Fairness.
¿Listo para planificar turnos con IA y con método?
Sieh selbst, wie Nesto Systemgastronomie-Ketten hilft, Rush Hour optimal zu planen, Standorte standardisiert zu steuern und Compliance automatisch sicherzustellen. In einer persönlichen Demo zeigen wir dir, wie die Plattform für dein Business funktioniert.
Nuestras soluciones para ti
De profesionales de las cadenas de restauración para profesionales de las cadenas de restauración
Conocemos por experiencia propia los retos de las cadenas de restauración. Por eso te ofrecemos herramientas como previsiones con IA, planificación automática de turnos y procesos de personal estandarizados en todos tus locales.
Planificación automática de turnos
Cuadrantes más rápidos que tu cafetera
Früher Stunden, jetzt Sekunden. Nesto erstellt optimale Dienstpläne automatisch. Basierend auf Forecasts, Qualifikationen und gesetzlichen Vorgaben. Rechtssicher, fair, perfekt besetzt. 50% weniger Planungszeit.
Todos los indicadores relevantes en tiempo real, de un vistazo
Controla en directo la asistencia y la distribución del equipo
Presentación estandarizada para orientarte rápidamente
Previsiones con IA
Inteligencia artificial en lugar de una bola de cristal
La IA te indica cuándo habrá más afluencia, con una precisión superior al 90 % y hasta 4 semanas de antelación. Planificas según la demanda real, no por intuición. Sin exceso de personal en los momentos tranquilos ni falta de personal en los picos. Planificación precisa, sin complicaciones.
Previsiones con una precisión superior al 90 %
Tiene en cuenta el tiempo, los eventos y la estacionalidad
Previsiones con hasta 4 semanas de antelación
App para empleados
Autogestión en lugar de caos en WhatsApp
Tu equipo se gestiona por sí mismo: consulta e intercambia turnos y solicita vacaciones, todo en una app. La transparencia genera satisfacción. Se acabaron los grupos de WhatsApp y los malentendidos.
Autogestión de cambios de turno y vacaciones
Notificaciones push cuando hay cambios
Menos administración, equipos más satisfechos
Casos de éxito
Empresas que logran resultados con Nesto
Desde restaurantes de servicio rápido y servicio completo hasta restaurantes de complejos termales: descubre cómo las cadenas optimizan la planificación de personal, reducen costes y crecen de forma rentable con Nesto.
Systemgastronomie
-9 % en costes de personal. +22 % de productividad. Cómo McDonald’s Deitlaff mejora continuamente sus establecimientos
Tres restaurantes. Tres equipos diferentes. Un reto común: encontrar el equilibrio entre eficiencia, transparencia y satisfacción de los empleados.
-9 %
Los tres restaurantes redujeron los costes de personal con una planificación ajustada a la demanda
+22 %
Aumento brusco tras la implantación en septiembre de 2024
Precisión al euro
Las previsiones de facturación con IA coinciden con precisión con los valores reales
Mc Donald's
Systemgastronomie
bona'me digitaliza los RR. HH. con Nesto y ahorra hasta un 70 % de tiempo
bona'me utiliza Nesto desde noviembre de 2024 como herramienta digital integral para sus empleados. Descubre cómo crece con Nesto.
70%
Ahorro de tiempo en los procesos de RR. HH.
50%
Procesamiento de nóminas más rápido
100%
Gestión de personal sin papel
Bona'me
FAQ
Aquí encontrarás respuestas a las preguntas más importantes. ¿Hay algo que no te queda claro? Estamos a solo un mensaje de distancia.
¿Tienes más preguntas sobre el panel de control?
Nuestro equipo estará encantado de responder a todas tus preguntas o mostrarte el panel de control en directo en una demo
¿Para quién es adecuado Nesto?
Nesto se ha desarrollado específicamente para cadenas de restauración con varios establecimientos. Restauración rápida, fast casual o restauración colectiva: si necesitas gestionar una planificación compleja de las horas punta en varios centros, Nesto es la solución adecuada. Desde redes de franquicias hasta establecimientos propios, Nesto crece con tu negocio.
¿Cuánto tardaré en empezar a utilizar Nesto?
La implantación es modular: una configuración básica con registro horario y planificación de turnos está operativa en 2 a 4 semanas. La integración completa de todos los módulos (previsiones con IA, conexión a nóminas y RR. HH.) tarda más según el alcance. Nuestro equipo de Customer Success te acompaña paso a paso desde la migración de datos hasta la puesta en marcha.
¿Cómo se integra Nesto con mis sistemas actuales?
Nesto cuenta con más de 50 interfaces con sistemas de caja, puntos de venta, herramientas de RR. HH. y sistemas de nóminas habituales como DATEV, Gehalt & Lohn y SK-Office. La integración funciona automáticamente en segundo plano, sin mantenimiento manual de datos ni trabajo duplicado. Los datos de caja alimentan las previsiones y el registro horario pasa directamente a la preparación de nóminas. Sin saltos entre herramientas ni errores.
¿La IA funciona también en establecimientos muy diferentes entre sí?
Sí. La IA se entrena de forma individual para cada establecimiento y aprende sus patrones específicos: diferentes horas punta, eventos locales y particularidades estacionales. El centro A en el casco urbano tiene picos distintos al centro B junto a la autopista. La IA lo tiene en cuenta. Cada establecimiento recibe previsiones precisas e individuales con una calidad de datos estandarizada.
¿Merece la pena invertir en Nesto?
Nesto se amortiza rápidamente. La mayoría de las cadenas de restauración pierden cada día unos 100 € o más por establecimiento debido a una dotación de personal inadecuada, lo que supone 36.500 € al año. Nesto elimina ese desperdicio mediante previsiones precisas. Además, ahorras tiempo administrativo y aumentas la productividad.