Personalplanung für die Systemgastronomie
Eine Plattform,
gebaut für die Systemgastronomie
Von Quick-Service bis Fast Casual:
Nesto vereint KI-Forecasts, automatisierte Dienstplanung und Echtzeit-Steuerung in einer Plattform, speziell für Systemgastronomie gebaut. Meistere die optimale Besetzung, steuere alle Standorte standardisiert und stelle Compliance automatisch sicher. Bedarfsorientiert statt Bauchgefühl
Diese Systemgastronomen vertrauen auf Nesto
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Deine Herausforderungen
Was Systemgastronomie-Planung so komplex macht
Von unvorhersehbaren Rush Hour-Peaks bis hin zu komplexer Multi-Site-Steuerung.Die Systemgastronomie steht vor einzigartigen Herausforderungen in der Personalplanung.
Manuelle Dienstplanung kostet Zeit und Geld
Du planst Stundenlang für jeden Standort. Ohne präzise Prognosen planst du nach Bauchgefühl:
Zu viel Personal verbrennt Geld, zu wenig Personal kostet Umsätze.
Das Ergebnis: Personalkostenschwankungen von 15-25%, die direkt auf deine Marge drücken.
Keine Echtzeit-Transparenz über Standorte
Jeder Standort arbeitet isoliert mit eigenen Listen und Prozessen. Dir fehlt der Live-Überblick: Wo droht Unterbesetzung? Welche Locations performen gut? Wo liegen Kosten zu hoch?
Steigende Personalkosten und Compliance-Risiken
15-25% Lohnabweichung durch ungenaue Prognosen? Das kostet täglich mindestens 100€ pro Standort oder mehr. Manuelle Zeiterfassung führt zu Compliance-Fehlern: Pausenzeiten vergessen, Ruhezeiten unterschritten. Die Folge: Bußgelder, Nachzahlungen, gestresste Teams, unfaire Planung.
How it works
So löst Du mit Nesto die Herausforderungen der Systemgastronomie
Nesto vereint KI-gestützte Prognosen, automatisierte Planung und Echtzeit-Steuerung in einer End-to-End-Plattform die speziell für die Systemgastronomie gebaut ist. Präzise, standardisiert, skalierbar.
Bedarfsorientierte Planung statt Bauchgefühl
Nesto's KI analysiert historische Umsätze, Gästezahlen, Wetter und lokale Events und vieles mehr und prognostiziert deinen Bedarf mit mehr als 90%+ Genauigkeit. Bis zu 4 Wochen im Voraus. Du planst optimal für die Rush Hour, ohne in ruhigen Zeiten Geld zu verbrennen. Automatische Dienstpläne basieren auf echtem Bedarf statt Schätzungen.
Standardisierte Steuerung über alle Standorte
Einheitliche KPIs über alle Locations. Das Dashboard zeigt dir in Echtzeit: Wo läuft's gut, wo gibt's Engpässe, wo liegen Optimierungspotenziale. Vergleiche Performance, identifiziere Best Practices, steuere systematisch. Keine Excel-Listen, keine Datensilos, nur präzise Transparenz.
Automatische Compliance und fehlerfreie Daten
Digitale Zeiterfassung mit automatischer Compliance-Prüfung: Arbeitszeiten, Pausen, Ruhezeiten,alles rechtssicher dokumentiert. Keine manuellen Fehler, keine Bußgelder. Daten fließen direkt in die Lohnvorbereitung. So sparst du Zeit und deine Teams erleben Fairness.
Bereit für KI-Dienstplanung mit System?
Sieh selbst, wie Nesto Systemgastronomie-Ketten hilft, Rush Hour optimal zu planen, Standorte standardisiert zu steuern und Compliance automatisch sicherzustellen. In einer persönlichen Demo zeigen wir dir, wie die Plattform für dein Business funktioniert.
Unsere Lösungen für dich
Von Systemgastronomen für Systemgastronomen
Wir kennen die Herausforderungen der Systemgastronomie aus eigener Erfahrung. Deshalb geben wir dir Werkzeuge wie KI-gestützte Forecast, Automatische Dienstpläne & standardisierte Personalprozesse über alle Betriebe hinweg.
Automatischer Dienstplan
Dienstpläne schneller als deine Kaffemaschine
Früher Stunden, jetzt Sekunden. Nesto erstellt optimale Dienstpläne automatisch. Basierend auf Forecasts, Qualifikationen und gesetzlichen Vorgaben. Rechtssicher, fair, perfekt besetzt. 50% weniger Planungszeit.
Alle relevanten Kennzahlen in Echtzeit auf einen Blick
Anwesenheiten und Aufstellung live im Blick
Standardisierte Darstellung für schnelle Orientierung
KI- Forecasts
Künstliche Intelligenz statt Glasskugel
Die KI sagt dir, wann's voll wird, mit 90%+ Genauigkeit und bis zu 4 Wochen voraus. Du planst nach echtem Bedarf statt Bauchgefühl. Keine Überbesetzung in ruhigen Zeiten, keine Unterbesetzung bei Peaks. Einfach präzise Planung.
90%+ Forecast-Genauigkeit
Berücksichtigt Wetter, Events, Saisonalität
Prognosen bis 4 Wochen voraus
Mitarbeiter-App
Self-Service statt WhatsApp-Chaos
Dein Team managed sich selbst: Schichten einsehen, tauschen, Urlaub beantragen – alles in einer der App. Transparenz schafft Zufriedenheit, Schluss mit WhatsApp-Gruppen und Misskommunikation
Self-Service für Schichttausch & Urlaub
Push-Notifications bei Änderungen
Weniger Admin, zufriedenere Teams
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Erfolgsgeschichten
Unternehmen die mit Nesto Erfolge einfahren
Von Quick-Service über Full-Service bis zu Thermen-Restaurants: Sieh dir an, wie Ketten mit Nesto ihre Personalplanung optimieren, Kosten senken und profitabel skalieren.
Systemgastronomie
-9 % Personalkosten. +22 % Produktivität. Wie McDonald’s Deitlaff ihre Betriebe kontinuierlich optimiert
Drei Restaurants. Drei unterschiedliche Teams. Eine zentrale Herausforderung: den Spagat zwischen Effizienz, Transparenz und Mitarbeiterzufriedenheit zu meistern.
-9 %
Alle drei Restaurants senkten Personalkosten durch bedarfsgerechte Planung
+22 %
Sprunghafter Anstieg nach Einführung im September 2024
Bis auf Euro genau
KI-gestützte Umsatzprognosen treffen tatsächliche Werte präzise
Mc Donald's
Systemgastronomie
bona'me digitalisiert HR mit Nesto und spart bis zu 70 % Zeit
bona'me nutzt Nesto seit November 2024 als umfassendes digitales Mitarbeitertool. Finde heraus, wie bona'me mit Nesto skaliert.
70%
Zeitersparnis bei HR-Prozessen
50%
Schnellere Lohnabrechnungen
100%
Papierfreie Personalverwaltung
Bona'me
FAQ
Hier findest du Antworten auf die wichtigsten Fragen. Etwas ist unklar? Wir sind nur eine Nachricht entfernt.
Noch Fragen zum Dashboard?
Unser Team beantwortet gerne alle deine Fragen oder zeigt dir das Dashboard live in einer Demo
Für wen ist Nesto geeignet?
Nesto wurde speziell für Systemgastronomie-Ketten mit mehreren Standorten entwickelt. Ob Quick-Service, Fast Casual oder Gemeinschaftsverpflegung wenn du komplexe Rush Hour-Planung über mehrere Locations managen musst, ist Nesto die richtige Lösung. Von Franchise-Systemen bis zu eigenen Filialen, Nesto skaliert mit deinem Business.
Wie schnell kann ich mit Nesto starten?
Die Implementierung ist modular: Ein Basis-Setup mit Zeiterfassung und Dienstplanung ist in 2-4 Wochen live. Die vollständige Integration aller Module (KI-Prognosen, Payroll-Anbindung, HR) dauert je nach Umfang länger. Unser Customer Success Team begleitet dich von der Datenmigration bis zum Go-Live Schritt für Schritt.
Wie integriert Nesto mit meinen bestehenden Systemen?
Nesto verfügt über 50+ Schnittstellen zu gängigen Kassensystemen, POS, HR-Tools und Payroll-Systemen wie DATEV, Gehalt & Lohn und SK-Office. Die Integration läuft automatisch im Hintergrund und du hast keine manuelle Datenpflege und keine doppelte Arbeit. Daten aus Kassen fließen in Forecasts, Zeiterfassung direkt in Lohnvorbereitung. Nahtlos und fehlerlos.
Funktioniert die KI auch bei sehr unterschiedlichen Standorten?
Ja. Die KI wird individuell auf jeden Standort trainiert und lernt dessen spezifische Muster: Unterschiedliche Rush Hour-Zeiten, lokale Events, saisonale Besonderheiten. Standort A in der Innenstadt hat andere Peaks als Standort B an der Autobahn. Die KI berücksichtigt das. Jede Location bekommt präzise, individuelle Prognosen bei standardisierter Datenqualität.
Lohnt sich die Investition in Nesto?
Nesto amortisiert sich schnell. Die meisten Systemgastronomie-Ketten verlieren täglich circa 100€ oder mehr pro Standort durch Fehlbesetzungen, das sind 36.500€ pro Jahr. Nesto eliminiert diese Verschwendung durch präzise Forecasts. Zusätzlich sparst du Admin-Zeit und steigerst die Produktivität.