Gestión de personal para el comercio minorista
200 clientes los lunes, 2000 los sábados
El comercio minorista vive las mayores variaciones diarias y semanales. Nesto prevé la afluencia de clientes, planifica automáticamente el personal de cajas y tienda y te permite conocer tus costes salariales. Incluso con márgenes ajustados y una alta rotación de personal.




Tus retos
Las grandes variaciones de afluencia, la optimización de las cajas y la alta rotación hacen del comercio minorista un sector que requiere mucho personal. Nesto se ha desarrollado precisamente para estos retos.
Grandes variaciones de afluencia
La afluencia de clientes varía mucho en el comercio minorista. Esto dificulta la planificación y a menudo provoca una dotación de personal inadecuada.
Las colas cuestan ventas; el exceso de personal, margen
Con los elevados costes de personal del comercio minorista, cada hora extra cuenta. Al mismo tiempo, no puedes permitirte perder clientes por largas esperas.
Rotación de personal y modelos de jornada complejos
Minijobs, estudiantes, jornadas parciales y completas, trabajo en domingo. A eso se suma una rotación anual de entre el 25 y el 40 %. Planificar los turnos se convierte en un trabajo a jornada completa.
Así funciona
Nesto se ha desarrollado para negocios con retos complejos. Nuestras previsiones con IA se entrenan con patrones e incorporan automáticamente los días de la semana, el tiempo, las promociones y los festivos. La planificación automática de turnos optimiza por horas quién hace falta en cajas y en tienda, y cuándo.
Hasta un 90 % de precisión en la dotación de personal
La IA planifica con precisión según el día de la semana, el tiempo y las promociones. El personal óptimo en el ajetreo del sábado y el mínimo necesario en la calma del lunes. Sin colas ni exceso de personal.
Menos costes salariales
La planificación basada en previsiones elimina el exceso de personal. Con los elevados costes de personal del comercio minorista, cada hora extra que ahorras cuenta. El equilibrio óptimo: eficiencia sin esperas.
Comunicación digital incluso con una alta rotación
Incorpora nuevos empleados en segundos: app, acceso y cuadrante. Disponibilidad digital, notificaciones push y una tasa de uso superior al 85 %, incluso con una alta rotación de personal.
En 30 minutos te mostramos cómo Nesto puede prever la afluencia de clientes y reduce tus costes salariales. Descubre cómo las principales cadenas de comercio minorista gestionan las grandes variaciones de afluencia.
Nuestras soluciones para ti
Tres funciones que creemos que te ayudarán. Desde las previsiones y la optimización hasta la comunicación digital en un entorno de alta rotación.
Previsiones
Saber cuándo llegarán tus clientes
La IA analiza los patrones semanales, la influencia del tiempo y las promociones. Prevé por horas cuántos clientes llegarán, desde la calma del lunes hasta el ajetreo del Black Friday. Hasta un 90 % de precisión en la dotación de personal, en lugar de intuición.
Previsiones de afluencia por horas para 4 semanas
Tiene en cuenta automáticamente el tiempo y las promociones
Hasta un 90 % de precisión en la dotación de personal, incluso con grandes fluctuaciones

Planificación automática de turnos
El personal óptimo en cajas
A partir de las previsiones de afluencia, Nesto planifica automáticamente cuántas personas necesitas en cajas y cuándo. La optimización por horas evita las colas en los picos y el exceso de personal en los momentos tranquilos. 40 segundos de planificación en lugar de 4 horas.
Dotación automática de personal en cajas según la afluencia
Ajuste dinámico ante promociones y picos de afluencia
Entre un 10 y un 15 % menos de costes salariales gracias a una dotación optimizada

App para empleados
Incorpora nuevos empleados rápidamente
Descargar la app, iniciar sesión, consultar el cuadrante y listo. Ideal para el comercio minorista con alta rotación. Disponibilidad digital, preferencias horarias con un clic y notificaciones push. Una tasa de uso superior al 85 %, también entre estudiantes y personal a tiempo parcial.
Incorporación de nuevos empleados en segundos
Disponibilidad digital para modelos de jornada flexibles
Una tasa de uso superior al 85 %, incluso con alta rotación




Casos de éxito
Desde restaurantes de servicio rápido y servicio completo hasta restaurantes de complejos termales: descubre cómo las cadenas optimizan la planificación de personal, reducen costes y crecen de forma rentable con Nesto.
Systemgastronomie
-9 % en costes de personal. +22 % de productividad. Cómo McDonald’s Deitlaff mejora continuamente sus establecimientos
Tres restaurantes. Tres equipos diferentes. Un reto común: encontrar el equilibrio entre eficiencia, transparencia y satisfacción de los empleados.
-9 %
Los tres restaurantes redujeron los costes de personal con una planificación ajustada a la demanda
+22 %
Aumento brusco tras la implantación en septiembre de 2024
Precisión al euro
Las previsiones de facturación con IA coinciden con precisión con los valores reales

Mc Donald's
Restaurants
Foodlover Group digitaliza los RR. HH. y consigue hasta un 50% más de tiempo para el equipo
Foodlover Group (Maredo, Bentobox, Braubrüder) ha unificado sus procesos de RR. HH. en todas sus marcas con Nesto y ha ahorrado mucho tiempo. Descubre cómo.
50%
Procesos de RR. HH. más rápidos
Reducción notable
Trabajo manual posterior y consultas sobre horas y vacaciones
100 %
Todos los procesos esenciales de RR. HH. son digitales, sin papel ni procesos en Excel

Foodlover
FAQ
Aquí encontrarás respuestas a las preguntas más importantes. ¿Hay algo que no te queda claro? Estamos a solo un mensaje de distancia.
Nesto se ha desarrollado específicamente para cadenas de restauración con varios establecimientos. Restauración rápida, fast casual o restauración colectiva: si necesitas gestionar una planificación compleja de las horas punta en varios centros, Nesto es la solución adecuada. Desde redes de franquicias hasta establecimientos propios, Nesto crece con tu negocio.
La implantación es modular: una configuración básica con registro horario y planificación de turnos está operativa en 2 a 4 semanas. La integración completa de todos los módulos (previsiones con IA, conexión a nóminas y RR. HH.) tarda más según el alcance. Nuestro equipo de Customer Success te acompaña paso a paso desde la migración de datos hasta la puesta en marcha.
Nesto cuenta con más de 50 interfaces con sistemas de caja, puntos de venta, herramientas de RR. HH. y sistemas de nóminas habituales como DATEV, Gehalt & Lohn y SK-Office. La integración funciona automáticamente en segundo plano, sin mantenimiento manual de datos ni trabajo duplicado. Los datos de caja alimentan las previsiones y el registro horario pasa directamente a la preparación de nóminas. Sin saltos entre herramientas ni errores.
Sí. La IA se entrena de forma individual para cada establecimiento y aprende sus patrones específicos: diferentes horas punta, eventos locales y particularidades estacionales. El centro A en el casco urbano tiene picos distintos al centro B junto a la autopista. La IA lo tiene en cuenta. Cada establecimiento recibe previsiones precisas e individuales con una calidad de datos estandarizada.
Nesto se amortiza rápidamente. La mayoría de las cadenas de restauración pierden cada día unos 100 € o más por establecimiento debido a una dotación de personal inadecuada, lo que supone 36.500 € al año. Nesto elimina ese desperdicio mediante previsiones precisas. Además, ahorras tiempo administrativo y aumentas la productividad.