Planificación de personal para hoteles
El personal que necesitas: sea cual sea la ocupación
La ocupación de los hoteles varía enormemente. Nesto prevé la ocupación, planifica automáticamente el personal de pisos, F&B y recepción y te permite conocer tus costes salariales. Incluso con una actividad ininterrumpida las 24 horas, los 7 días de la semana, y una estructura departamental compleja.
Estas cadenas de restauración confían en Nesto
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Tus retos
Los principales retos del sector hotelero
Las grandes variaciones de ocupación, las estructuras departamentales complejas y los tiempos del servicio de pisos hacen de los hoteles el sector de la hostelería más difícil de planificar. Nesto se ha desarrollado precisamente para estos retos.
Del 30 al 100 % de ocupación en cuestión de días
Las reservas de última hora, la temporada alta, los festivos y los eventos hacen imposible la planificación. Guiarse por la intuición provoca caos en el servicio de pisos o un costoso exceso de personal.
El dilema del servicio de pisos
Salidas hasta las 11:00 y entradas a partir de las 15:00.
Si falta personal, las habitaciones no están listas y los huéspedes esperan.
Si sobra personal, los costes salariales se disparan.
Departamentos, actividad 24/7 y sistemas de turnos complejos
Recepción, pisos, F&B, cocina, sala, bienestar y mantenimiento. Cada departamento necesita una planificación diferente. A eso se suma la actividad 24/7, con turnos de noche, pluses y periodos de descanso. Planificar los turnos se convierte en un trabajo a jornada completa.
Así funciona
Cómo Nesto optimiza la gestión hotelera
Nesto se ha desarrollado para grandes negocios con retos complejos. Nuestras previsiones con IA se entrenan con patrones de ocupación e incorporan automáticamente la estacionalidad, los eventos, las ferias y los días de la semana. El resultado: hasta un 90 % de precisión en la dotación de personal, con el equipo óptimo tanto al 100 % de ocupación como al 30 %.
Hasta un 90 % de precisión en la dotación de personal, incluso con grandes fluctuaciones
La IA prevé la ocupación. Planifica automáticamente el servicio de pisos según las salidas, los huéspedes y las llegadas. El personal óptimo tanto en temporada alta como en temporada baja.
Menos costes salariales
La planificación de turnos elimina el exceso de personal cuando la ocupación es baja y se anticipa a una ocupación del 100 %. Cuando los pluses tienen un coste elevado, cada hora extra que ahorras cuenta.
Planificación específica por departamento
Cada departamento se optimiza de forma individual, con una planificación centralizada para todos los establecimientos.
¿Listo para planificar turnos con IA y con método?
Sieh selbst, wie Nesto Systemgastronomie-Ketten hilft, Rush Hour optimal zu planen, Standorte standardisiert zu steuern und Compliance automatisch sicherzustellen. In einer persönlichen Demo zeigen wir dir, wie die Plattform für dein Business funktioniert.
Nuestras soluciones para ti
Así Nesto simplifica la gestión hotelera
Drei Features, die deine größten Pain Points lösen von Belegungsprognosen über digitale Kommunikation bis zur compliance-sicheren Zeiterfassung.
Planificación automática de turnos
Del 30 al 100 % de ocupación: planificación óptima y automática
La IA prevé la ocupación a partir de los patrones de reserva, los eventos y la estacionalidad. Planifica automáticamente el personal de todos los departamentos. 40 segundos en lugar de 4 horas, con hasta un 90 % de precisión en la dotación de personal.
Previsiones para todos los departamentos
Ajuste automático ante reservas de última hora
Un 95 % menos de tiempo de planificación, con una mejor dotación de personal
App para empleados
Comunicación digital entre departamentos
Recepción, pisos, F&B, cocina, sala, bienestar y mantenimiento: todos reciben los cuadrantes mediante notificaciones push. Preferencias horarias digitales, solicitudes de vacaciones con un clic y disponibilidad en varios idiomas. Una tasa de uso superior al 85 % en el conjunto de departamentos.
Notificaciones push para todos los departamentos
Preferencias horarias y disponibilidad en formato digital
Varios idiomas para equipos internacionales
Compliance-Sicherheit
Registra de forma segura la actividad 24/7
Nachtschichten, Zuschläge, Ruhezeiten. Nesto prüft automatisch alle gesetzlichen Vorgaben für 24/7-Betrieb. Zuschlagsberechnung für Nacht- und Sonntagsarbeit automatisch. Fehlerfreier Export an Lohnbüros
Comprobación automática del cumplimiento normativo para la actividad 24/7
Cálculo de pluses por trabajo nocturno y en domingo
Exportación de datos de nómina sin errores
Casos de éxito
Empresas que logran resultados con Nesto
Desde restaurantes de servicio rápido y servicio completo hasta restaurantes de complejos termales: descubre cómo las cadenas optimizan la planificación de personal, reducen costes y crecen de forma rentable con Nesto.
Systemgastronomie
bona'me digitaliza los RR. HH. con Nesto y ahorra hasta un 70 % de tiempo
bona'me utiliza Nesto desde noviembre de 2024 como herramienta digital integral para sus empleados. Descubre cómo crece con Nesto.
70%
Ahorro de tiempo en los procesos de RR. HH.
50%
Procesamiento de nóminas más rápido
100%
Gestión de personal sin papel
Bona'me
Systemgastronomie
-9 % en costes de personal. +22 % de productividad. Cómo McDonald’s Deitlaff mejora continuamente sus establecimientos
Tres restaurantes. Tres equipos diferentes. Un reto común: encontrar el equilibrio entre eficiencia, transparencia y satisfacción de los empleados.
-9 %
Los tres restaurantes redujeron los costes de personal con una planificación ajustada a la demanda
+22 %
Aumento brusco tras la implantación en septiembre de 2024
Precisión al euro
Las previsiones de facturación con IA coinciden con precisión con los valores reales
Mc Donald's
FAQ
Aquí encontrarás respuestas a las preguntas más importantes. ¿Hay algo que no te queda claro? Estamos a solo un mensaje de distancia.
¿Tienes más preguntas sobre el panel de control?
Nuestro equipo estará encantado de responder a todas tus preguntas o mostrarte el panel de control en directo en una demo
¿Para quién es adecuado Nesto?
Nesto se ha desarrollado específicamente para cadenas de restauración con varios establecimientos. Restauración rápida, fast casual o restauración colectiva: si necesitas gestionar una planificación compleja de las horas punta en varios centros, Nesto es la solución adecuada. Desde redes de franquicias hasta establecimientos propios, Nesto crece con tu negocio.
¿Cuánto tardaré en empezar a utilizar Nesto?
La implantación es modular: una configuración básica con registro horario y planificación de turnos está operativa en 2 a 4 semanas. La integración completa de todos los módulos (previsiones con IA, conexión a nóminas y RR. HH.) tarda más según el alcance. Nuestro equipo de Customer Success te acompaña paso a paso desde la migración de datos hasta la puesta en marcha.
¿Cómo se integra Nesto con mis sistemas actuales?
Nesto cuenta con más de 50 interfaces con sistemas de caja, puntos de venta, herramientas de RR. HH. y sistemas de nóminas habituales como DATEV, Gehalt & Lohn y SK-Office. La integración funciona automáticamente en segundo plano, sin mantenimiento manual de datos ni trabajo duplicado. Los datos de caja alimentan las previsiones y el registro horario pasa directamente a la preparación de nóminas. Sin saltos entre herramientas ni errores.
¿La IA funciona también en establecimientos muy diferentes entre sí?
Sí. La IA se entrena de forma individual para cada establecimiento y aprende sus patrones específicos: diferentes horas punta, eventos locales y particularidades estacionales. El centro A en el casco urbano tiene picos distintos al centro B junto a la autopista. La IA lo tiene en cuenta. Cada establecimiento recibe previsiones precisas e individuales con una calidad de datos estandarizada.
¿Merece la pena invertir en Nesto?
Nesto se amortiza rápidamente. La mayoría de las cadenas de restauración pierden cada día unos 100 € o más por establecimiento debido a una dotación de personal inadecuada, lo que supone 36.500 € al año. Nesto elimina ese desperdicio mediante previsiones precisas. Además, ahorras tiempo administrativo y aumentas la productividad.