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Betriebssteuerung

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Veröffentlicht am 

03 Nov 2026

Foodlover-Maredo numérise ses RH : jusqu’à 40 % de temps en plus pour l’équipe

Philipp Streich

Business Development Manager

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Foodlover Group/Maredo numérise la planification, le suivi du temps et la gestion des congés avec Nesto, et gagne ainsi jusqu’à 40 % de temps pour les missions RH à valeur ajoutée.

Plus de temps pour les personnes : l’évolution des RH chez Foodlover Group

Dans le quotidien intense de la restauration, l’efficacité n’est pas un luxe, mais une condition de réussite. Avec plusieurs marques et des équipes réparties sur différentes régions, chaque heure doit servir au mieux les clients, la qualité et l’équipe.

Le Foodlover Group a rapidement compris que des outils adaptés pouvaient améliorer ses processus RH. Le choix de Nesto a été une étape volontaire pour préparer la suite, avec des résultats concrets.

Coordonner les opérations complexes

Avec la diversité croissante de ses marques, de Maredo à Bentobox en passant par Braubrüder, le groupe avait de plus en plus besoin d’harmoniser et de simplifier ses processus internes.

Les terminaux à badge, les plannings Excel et les demandes de congé papier remplissaient leur fonction, mais atteignaient régulièrement leurs limites, surtout en matière de visibilité, de traçabilité et de rapidité.

« Nos processus étaient structurés, mais nous manquions souvent d’une vue d’ensemble rapide, surtout lors des changements de dernière minute », explique Anne Orth, responsable des processus de personnel chez Foodlover Group.

« Nous savions que nous pouvions faire mieux, pour nous comme pour nos collaborateurs. »

Un partenaire pour des RH numériques

En adoptant Nesto, Foodlover Group a choisi une solution centralisée dans le cloud qui complétait ses points forts et ouvrait de nouvelles possibilités. La planification, le suivi du temps et les congés ont été numérisés, accessibles à tous dans l’application et toujours à jour.

« Pour la paie, c’est devenu beaucoup plus simple pour moi, parce que tout est au même endroit », explique Anne Orth.

« Et les collaborateurs voient directement s’ils ont oublié de pointer ou combien de congés il leur reste. »

La mise en place a été accompagnée dès le départ, avec des formations et un soutien individuel.

« Les collègues qui travaillaient depuis longtemps sur Excel avaient besoin d’un peu de temps. Nous les avons accompagnés, et aujourd’hui personne ne veut revenir en arrière. »

Moins de charge, plus de clarté

Les résultats parlent d’eux-mêmes : le service RH a automatisé de nombreuses tâches répétitives, la communication s’est nettement améliorée et la satisfaction des collaborateurs a progressé.

« Je dirais que nous sommes devenus 30 à 40 % plus rapides. Avant, il fallait tout scanner et enregistrer quelque part. Maintenant, tout est numérique. Plus aucun papier ne se perd. »

La réussite se ressent aussi au quotidien :

« Avant, nous avions souvent des questions comme “Il manque mes congés” ou “Mes heures sont-elles justes ?”. Cela arrive très rarement aujourd’hui. C’est agréable de pouvoir se concentrer davantage sur les personnes et moins sur les formulaires. »

Foodlover Group montre comment organiser les RH dans la restauration : efficacement, avec transparence et une réelle valeur pour toutes les personnes concernées.

« Aujourd’hui, nous ne pourrions plus nous passer de Nesto », résume Anne Orth.

« Personne n’a envie de revenir aux plannings papier ou de fouiller dans de vieux fichiers Excel. »

Philipp Streich

Business Development Manager

Philipp Streich connaît parfaitement le secteur de l'hôtellerie-restauration. Son objectif : combler le fossé entre les ambitions stratégiques et la réalité opérationnelle. Il analyse les tendances du secteur, les évolutions du marché ainsi que les défis opérationnels propres à la restauration de chaîne, au segment QSR et à l'hôtellerie.

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