Künstliche Intelligenz und Automatisierung

Comment les prévisions de demande changent l’hospitalité

« Pourquoi manque-t-on encore de personnel aujourd’hui ? » Beaucoup de responsables en restauration et en hôtellerie entendent régulièrement cette question. Les données existent pourtant déjà : elles ne sont simplement pas utilisées.

Branchen-News

Planifier le personnel sans technologie : pourquoi cela coûte cher

Les restaurants perdent en rentabilité à cause de shifts mal planifiés. Sans planification numérique, le prix se paie en heures supplémentaires, sous-effectifs et temps de travail administratif.

Dienstplanung

Planning automatique : ses capacités et ses limites

Un planning en 40 secondes au lieu de 10 heures, c’est séduisant. Mais que recouvre vraiment la planification automatique et quelles sont ses limites ?

Dienstplanung

Créer un planning : choisir son logiciel en restauration

Tu veux créer tes plannings en numérique ? Voici les critères qui comptent pour choisir un logiciel adapté à la restauration.

Künstliche Intelligenz und Automatisierung

Créer un planning automatique : l’IA au rythme de l’activité

Pourquoi les plannings manuels coûtent de l’argent chaque semaine et comment un planning généré par l’IA ajuste les effectifs heure par heure.

Dienstplanung

Planning automatique : comment choisir le logiciel

Les plannings automatiques font gagner du temps si le logiciel est adapté. Les points à vérifier sur la conformité, les coûts et l’application collaborateurs.

Branchen-News

Nesto nomme Matt Baumgartner au poste de CEO

Ancien dirigeant de Toast, qu’il a accompagné jusqu’à son introduction en Bourse, il mène désormais la prochaine phase de croissance de Nesto. Felix Kaiser devient CTO.

Dienstplanung

Planning automatique en restauration : l’IA plutôt qu’Excel

Les plannings Excel prennent 4 à 6 heures par semaine. Ce que l’automatisation par l’IA fait mieux et combien elle coûte concrètement.

Künstliche Intelligenz und Automatisierung

Plannings par l’IA : comment les prévisions de chiffre d’affaires réduisent les coûts de personnel

La planification assistée par l’IA peut réduire les coûts de personnel de 8 à 12 %. Pourquoi les prévisions de chiffre d’affaires sont le levier décisif et ce que montrent les données.