Betriebssteuerung

Registro horario digital en restauración: obligación y práctica en Alemania en 2026

Desde la sentencia del TJUE, en el contexto alemán deben documentarse las horas de trabajo sin lagunas. Qué implica para la restauración y qué sistemas lo permiten.

Dienstplanung

Exceso o falta de personal: un ejercicio de equilibrio

Contar con la dotación adecuada es la clave de tu éxito. Pero ¿cómo encontrar el equilibrio entre la falta y el exceso de personal? Descubre qué estrategias y herramientas te ayudan a equilibrar la calidad del servicio, los costes y la satisfacción de la plantilla.

Branchen-News

Salario mínimo 2026 en restauración en Alemania: el coste real de 13,90 euros

A partir del 1 de enero de 2026, el salario mínimo alemán sube a 13,90 euros, un 8,4 % más. Qué significa para los costes de personal, los minijobs y los turnos.

Human Resources

Equipos satisfechos, también en el trabajo a turnos

¿Trabajo a turnos y conciliación son incompatibles? No necesariamente. La forma de planificar determina la motivación, la confianza y el ambiente del equipo.

Betriebssteuerung

Planifica estratégicamente tu presupuesto comercial: equilibra previsión y flexibilidad

Planificar lo es todo, pero ¿qué ocurre cuando la realidad no sigue tu hoja de Excel? La clave de un presupuesto comercial que funciona es equilibrar estructura y capacidad de adaptación.

Betriebssteuerung

Previsiones en lugar de intuición: cómo la planificación inteligente reduce los costes de personal

Cómo los establecimientos de restauración planifican su personal con más eficiencia y mejoran su rentabilidad de forma duradera gracias a previsiones inteligentes.

Betriebssteuerung

Cómo reducir los costes salariales: una guía

¿Quieres reducir los costes salariales de tu negocio de restauración? Con una planificación de personal basada en datos y un software digital de turnos, pones orden en el caos con eficiencia, transparencia y equidad.

Human Resources

Controla los costes de personal sin presionar al equipo

¿Demasiadas horas extra, costes salariales demasiado altos y mucha rotación? RR. HH. recibe presión para actuar con rentabilidad sin perder al equipo. La solución: planificar en lugar de reaccionar.

Human Resources

El salario mínimo alemán sube a 14,60 €: qué debe hacer ahora la restauración

El salario mínimo alemán subirá de forma notable hasta los 14,60 € en 2027. Para la restauración y los servicios de alimentación será una prueba de resistencia. Ahora cuenta una planificación de personal precisa y basada en datos.